Grigliata di carne mista
Dal Lunedì al venerdì escluso i festivi vi proponiamo la nostra grigliata di carne (350 gr circa) composta da: costicine di maiale, petto di pollo, pastin, tagliata di manzo e polenta

Pasta al pomodoro

Pasta al ragù

Cotoletta di tacchino con patate al forno

Pastin ai ferri con patate al forno

Tartare di Fassona Piemontese con lamelle di tartufo nero, maionese alle nocciole
Nouvelle
80gr

Strudel salato di pasta sfoglia con zucca in "saor"
Nouvelle

Affettati misti di salumi con giardiniera sott’olio

Lumache alla Bourguignonne
6 pezzi

Formaggi misti della Latteria di Tisoi con mostarda all’arancia
Végétarien

Gnocchi di patate con crema ai porcini e guanciale croccante
Nouvelle

Ravioli ripieni di polenta e formaggio Montasio con ragù di cervo e riduzione di Chianti Classico Le Corti
Nouvelle

Ricciole di pasta fresca ripiene di ricotta e spinaci gratinate con besciamelle allo zafferano e terra di olive Taggiasche

Tagliata di controfiletto di manzo irlandese al sale grosso (200/220gr ca.)
Best-seller
Irish Beef.
L’Irlanda è un’isola famosa per le sue immense distese verdi, ideali per l’allevamento del bestiame e per la produzione di carne bovina dalle caratteristiche inconfondibili. Il bestiame può infatti pascolare per gran parte dell’anno su distese di prati sempre verdi e rigogliosi, che conferiscono alla carne proprietà tipicamente irlandesi. La carne irlandese è rinomata per il suo gusto, la sua tenerezza e la sua succulenza. Tali peculiarità sono ottenute grazie alla macellazione di capi giovani (meno collagene nella carne), al regime alimentare adottato dagli allevatori (principalmente foraggi) ed alle tecniche utilizzate in fase di lavorazione

Filetto di manzo ai funghi porcini e speck croccante
Nouvelle

Tagliata di cervo con composta di cipolla rossa
Nouvelle

Polpo scottato su purè di patate viola e cime di rapa ripassate
Nouvelle

Patate al forno
Végétarien

Zucchine saltate
Végétarien

Spinaci saltati
Végétarien

Salame al cioccolato

Tiramisù con scaglie di cioccolato fondente

Mono-Foresta nera
Sans gluten Sans lactose

Cheese cake alla zucca e cioccolato fondente con granella di amaretti