13,5% Vol.
(Grillo e Insolia)

Grillo, Chardonnay, Insolia e Catarratto
13ì% Vol.

2023 – Grillo 100%
Sicilia Denominazione di Origine Controllata

Vendemmiato tra l’ultima decade di Agosto e la prima decade di Settembre 2023

Terreno prevalentemente calcareo, con frazioni di terreni scuri a giacitura collinare, altezza tra i 250 e 400 metri sul livello del mare.

Grado alcolico: 13,50% in vol.
Acidità totale: 6,00 g/l
Ph: 3,00 – Estratto secco: 20,60 g/l
Temperatura di servizio: 8 – 10 ºC