Pasta al pomodoro

Pasta al ragù

Cotoletta di maiale con patate al forno

Pastin ai ferri con patate al forno

Tartare di cervo con cavolo viola marinato, pesto di rucola e noci e sfogliatine al sesamo
Novità

Sandwich vegetariano con patè di olive taggiasche, friarielli, pomodorino secco e maionese di ceci
Vegetariano

Lumache alla Bourguignonne
6 pezzi

Affettati misti di salumi con giardiniera sott’olio

Formaggi misti delle Latterie bellunesi con mostarda all’arancia
Vegetariano

Lasagne cacio e pepe con petto d'oca affumicato
Novità

Gnocchi di patate al ragù d'anatra e finocchietto
Novità

Ravioli ripieni di polenta e formaggio Montasio con ragù di cervo e riduzione di Chianti Classico Le Corti

Tagliata di controfiletto di manzo irlandese al sale grosso (200/220gr ca.)
Più venduto Specialità
Irish Beef.
L’Irlanda è un’isola famosa per le sue immense distese verdi, ideali per l’allevamento del bestiame e per la produzione di carne bovina dalle caratteristiche inconfondibili. Il bestiame può infatti pascolare per gran parte dell’anno su distese di prati sempre verdi e rigogliosi, che conferiscono alla carne proprietà tipicamente irlandesi. La carne irlandese è rinomata per il suo gusto, la sua tenerezza e la sua succulenza. Tali peculiarità sono ottenute grazie alla macellazione di capi giovani (meno collagene nella carne), al regime alimentare adottato dagli allevatori (principalmente foraggi) ed alle tecniche utilizzate in fase di lavorazione

Spezzatino di cinghiale in salmì
Novità

Filetto di manzo alle noci e lamelle di tartufo nero
Novità

Tagliata di cervo con pesto di pistacchi, lime e pepe rosa
Novità

Polpo scottato su purè di carote e cime di rapa ripassate
Novità

Falafel di ceci e curry su letto di valeriana, cipolla rossa caramellata e pesto di zucchine
Vegano Novità

Patate al forno
Vegetariano

Radicchio di Treviso ai ferri
Vegano

Spinaci saltati
Vegetariano

Salame al cioccolato

Mono-Foresta nera
Senza lattosio Senza glutine
Fondo di crumble al cacao e crema diplomatica con inserto di frutti rossi pochée
accompagnata da un morbido biscuit al cioccolato. Il tutto avvolto da una glassa ai frutti rossi.